วันที่ 27 กรกฎาคม 2555 โครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ด (มูลนิธิชัยพัฒนา) ตำบลตกพรม อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี ได้จัดการแข่งขันการประกวดทำอาหารเมนูป่าชุมชน ภายใต้ชื่อ “โครงการประกวดเมนูอาหารจากป่าชุมชน ...

วันที่ 27 กรกฎาคม 2555 โครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ด (มูลนิธิชัยพัฒนา) ตำบลตกพรม อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี ได้จัดการแข่งขันการประกวดทำอาหารเมนูป่าชุมชน ภายใต้ชื่อ “โครงการประกวดเมนูอาหารจากป่าชุมชน ประจำปี 2555 ครั้งที่ 1” โดยมีผู้อำนวยการจากสำนักประชาสัมพันธ์และสำนักสารสนเทศ ตัวแทนจากมูลนิธิชัยพัฒนา เข้าร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสิน

ผู้ชนะเลิศรางวัลที่ 1 ได้รับเงินรางวัล 7,000 บาทพร้อมโล่เกียรติยศ คือทีมโกลด์เด้นเดย์ วิลเลจ ด้วยเมนูยำสมุนไพร 9 เซียนและแกงเขียวหวานหมูสอดไส้เต่ารั้ง รองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ทีมบ้านตกซี หมู่ 1 ได้รับเงินรางวัล 5,000 บาทพร้อมโล่เกียรติยศ และรองชนะเลิศอันดับ 2 คือทีมบ้านเพกาหมู่ 5 ได้รับเงินรางวัล 3,000 บาทพร้อมโล่เกียรติยศ

โดยโครงการพัฒนาป่าชุมชนบ้านอ่างเอ็ดแห่งนี้ ได้ดำเนินการในเรื่องการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและพัฒนาพื้นที่ป่าเสื่อมโทรมที่มีอยู่เดิมเพื่อให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด โดยเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน ตลอดจนการฝึกอบรมเยาวชนให้อนุรักษ์สมุนไพรพื้นบ้านและเห็นถึงคุณค่าของป่าไม้ในชุมชน สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและเผยแพร่การประกอบอาหารจากวัตถุดิบสมุนไพร ผักพื้นบ้านที่มีอยู่ในป่าชุมชน อีกทั้งเป็นการสร้างจิตสำนึกให้ประชาชน ตระหนักถึงความสำคัญของแหล่งอาหารที่ได้รับจากป่าด้วย